Để sử dụng máy rửa bát công nghiệp hiệu quả cần lưu ý những gì

Ngày nay máy rửa bát công nghiệp đang dần trở thành một sản phẩm không thể thiếu được trong các căn bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, khách sạn. Với ưu điểm năng suất rửa cao tiết kiệm chi phí, giảm nhân công máy rửa bát công nghiệp luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho việc đầu tư của các căn gian bếp chuyên nghiệp

Nguyên lý hoạt động của máy rửa bát công nghiệp

Máy rửa bát công nghiệp
Máy rửa bát công nghiệp

Sau khi khởi động máy, máy tự xả nước vào trên các bát đĩa để làm sạch sơ bộ

Sau đó làm nóng nước đến nhiệt độ thích hợp

Vào thời điểm thích hợp, máy sẽ tự động mở hộp đựng chất tẩy rửa

Máy phun nước thông qua hệ thống phun áp lực cao để làm sạch vết đồ ăn trên bát đĩa

Xả nước bẩn lần 1

Máy phun thêm nước nóng với áp lực cao để tráng sạch bát đĩa trong quá trình rửa chính

Xả nước bẩn lần 2

Tạo luồng khí nóng để làm khô bát đĩa là chu trình cuối cùng, giúp bát đĩa sạch và khô , diệt khuẩn.

Trước khi sử dụng được thì bạn cần phải chú ý đến các hệ thống cũng như tính năng của máy. Sau đây là một số hướng dẫn sử dụng máy rửa bát công nghiệp là lắp ráp các hệ thống giúp máy rửa bát hoạt động.

Công dụng của máy rửa chén công nghiệp

Công dụng chính của máy rửa chén chính là rửa chén, đĩa, ly tách, dụng cụ, rửa ly trong nhà bếp. Với thiết kế thông minh hiện đại, máy rửa chén sử dụng những tay rửa với những tia nước áp lực mạnh, cộng với hoá chất và nước nóng lên đến 850C giúp cho chén đũa sạch hoàn toàn & tiệt trùng sau khi rửa

Tiết kiệm nhân công và hoá chất

Nếu rửa bằng tay sẽ tốn rất nhiều nhân công, chưa kể tỉ lệ gây vỡ chén đĩa rất nhiều. Một ưu điểm nữa của máy rửa chén là tiết kiệm nước, hoá chất rất nhiều so với rửa bằng tay. Dòng máy rửa chén tốt chỉ tiêu tốn khoảng 2 lít nước/rổ chén đĩa, vô cùng tiết kiệm nếu sử dụng thời gian lâu dài.

Tiết kiệm không gian và thời gian

Rửa chén bằng máy rửa chén giúp tiết kiệm thời gian rất nhiều so với rửa bằng tay. Tốc độ của máy rửa chén dòng hood type là 60 rổ/giờ, tức là chỉ 1 phút một rổ, và một rổ có thể sắp được khoảng 30 chén/đĩa. Như vậy một giờ trung bình có thể rửa được 1800 chén/đĩa, nếu trừ đi thời gian sắp vào rổ và các khâu khác thì trung bình 1 giờ máy có thể rửa khoảng 1000 – 1200 chén/đĩa. Như vậy bạn có thể tính được số thời gian bạn cần rửa chén dựa trên số khách và số vật rửa.

Đảm bảo vệ sinh

Việc rửa chén bằng tay rất dễ gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm nếu rửa với số lượng lớn và người rửa không kỹ càng. Các hoá chất tẩy rửa độc hại vẫn còn bám trên chén đĩa sau khi rửa. Các chén đĩa không được sấy khô kịp thời rất dễ sản sinh các vi khuẩn bám vào chén đĩa, nếu lau bằng khăn thì nguy cơ mất an toàn sẽ cao hơn. Vì vậy rửa chén bằng máy rửa chén là phương pháp hiện đại, khoa học và tiện lợi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm & tiệt trùng chén đĩa lên tới 85 độ C, giúp chén đũa khô ngay sau khi rửa và có thể tiếp tục sử dụng được ngay.

Sử dụng máy rửa bát công nghiệp cần lưu ý điều gì?

Gạt hết tất cả những thức ăn thừa trên bát,đĩa trước khi cho vào máy.

Đường ống cấp nước và dẫn nước phải phù hợp, đúng tiêu chuẩn, kích thước đề ra.

Xếp bát đĩa nghiêng để máy rửa được sạch.

Nên sử dụng nước rửa bát đĩa chuyên dụng để bát đĩa được tiệt trùng hiệu quả nhất.

Dùng chuyên dụng cho máy rửa bát.

Nên làm vệ sinh các chi tiết bên trong máy rửa bát mỗi năm một lần để triệt tiêu các cặn vôi có hại.

Nên sử dụng nước trợ xả để tăng hiệu năng sấy khô của máy.

Việc xếp chén đĩa đúng cách cũng đóng vai trò quan trọng để mang đến hiệu quả như ý.

Chắc chắn rằng các cánh tay phun nước có thể quay bình thường và không có bất cứ vật cản nào.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *